Freya´s Dobrotky
České Rohlíky & Housky
Ingredience:
500g hladké mouky
250 ml vlažného mléka
1 žloutek
20 g droždí
30g slunečnicový olej
50 ml vlažné vody
1/2 čaj. lžičky cukru
1 vrchovatá čajová lžička soli
vejce na potření, mák, sůl, kmín...
Postup:
Mléko zahřejeme na teplotu cca 37°C přidáme cukr a droždí, necháme vzejít kvásek.
Mezitím si prosejeme mouku, přidáme sůl, žloutek, vodu a olej a nakonec vykynutý kvásek a pořádně vše promícháme...
Necháme kynout v teple 40 minut.
Poté rozdělíme na 10 stejně velkých kousků a vytvarujeme buď housky nebo rohlíky.
Necháme opět kynout 15-20 min.
Poté pomašlujeme vajíčkem posypeme mákem, solí nebo kmínem, podle chuťi.
necháme ještě chvíli kynout... a mezitím si zapneme troubu na 180°C
poté pečeme dozlatova cca 20 minut.
Poté propícháme párátkem 2-3 každý.
Dobrou chuť!
